Jägermeister

Wilhelm Mast era um fabricante e comerciante de vinagre na cidade de Wolfenbüttel, Alemanha  em 1878, mas foi somente em 1934 que seu filho Curt Mast (1897-1970),um apaixonado na produção de bebidas alcólicas e licores, levou o negócio em uma direção diferente. Em 1934, aos 37 anos, depois de assumir o negócio de seu pai, Curt inventou a receita de um licor de ervas que chamou de "Jägermeister". Os ingredientes da Jägermeister incluem 56 ervas, frutas, raízes e especiarias, incluindo casca de citros, alcaçuz, anis, sementes de papoula, açafrão, gengibre, bagas de zimbro e ginseng.

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O nome Jägermeister em alemão significa "mestre da caça". Porém, durante a II Guerra, o termo acabou sendo utilizado para os silvicultores e guardas de caça no serviço público alemão. 

O rótulo nas garrafas Jägermeister apresenta uma cruz cristã brilhante vista entre os chifres de um veado.

Esta imagem é uma referência aos dois santos padroeiros cristãos dos caçadores, Saint Hubertus e Saint Eustace, que se converteram ao cristianismo depois de experimentar uma visão na qual viram um cruzamento cristão entre os chifres de um veado. 

O rótulo contém o seguinte verso do poema Weidmannsheil, do engenheiro florestal, caçador e ornitólogo Oskar von Riesenthal:

Das ist des Jägers Ehrenschild, que é
selvagem e selvagem, Wild,
weidmännisch jagt, wie sich's gehört,
schöpfer im Geschöpfe ehrt.

Em uma tradução livre:

Este é o emblema da glória do caçador,
Que ele protege e cuida de sua pedreira,
Caça com honra, como é devido,
E através da besta a Deus é verdadeira.

Hermann Göring foi nomeado Reichsjägermeister quando a nova lei de caça foi introduzida. Assim, quando Jägermeister foi introduzido em 1935, seu nome já era familiar para os alemães, que às vezes chamavam o produto " Göring-Schnaps". 

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O objetivo original dessa mistura era medicina, sendo usado para curas, desde tosse incessante até problemas digestivos, sendo utilizado durante a Segunda Guerra Mundial como anestésico de campo. 

Na Alemanha, ainda é amplamente reconhecido como um digestivo e é mantido em muitos lares alemães para tais fins.Também é comumente usado em pequenas quantidades pela casa como armadilha para insetos, pois pequenas moscas e vespas são atraídas pelo cheiro doce e pelo sabor da bebida.

Fontes: curiouserhistory, oldrichmondcellars, telegraph, pastemagazine

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Por Juliana Hembecker Hubert